あー、そうそうらいさんのところで発見した鳥はむを作ってみたよ。急に思いついたので胸肉じゃなくってももにくで作っちゃったけど。
途中、塩抜きで１．５％の塩水につけるんだけどレシピ見間違いで１５％の塩水でつけちゃった。塩抜きならぬ塩漬け・・・
おかげでちょっとからかったけどうまーっ
！

また今度も作るべし！